（作者：樓耀福）
從崳山島上岸，我們直奔點頭鎮。葉芳養的茶廠就在那里。一路上，他說關于點頭鎮的典故，一直追溯到幾百年前，宋徽宗曾點頭稱贊過那里的白茶。是真是假，無從查考。然而點頭鎮所產茶葉久負盛名，是茶樹良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里卻是不爭的事實。
如今的點頭鎮有茶園三萬多畝，沿途舉目茶綠，正在晾曬剛摘的白牡丹，用竹匾一排排懸空擺成45度，頗為壯觀，彌漫著極為清爽的茶香。白茶自采摘起，葉芽從不落地，到此時此地我才算真正見識了。葉芳養說：“做白毫銀針才是真正的精細、考究，嫩芽一枚枚排在匾上晾曬的，互相不重疊，甚至連茶芽擺放的朝向、正反都一致。”我聽了大為驚訝，那是怎樣的功夫呵！他說，由于茶芽過于嬌嫩，太陽下會曬焦烤枯，他們還常常在月光下晾曬。
初春，晴夜，月朗，茶香，那簡直在做詩。
白茶制作的不一般，茶味自然也不一般。我們隨葉芳養上樓，那是間會客室，墻上掛滿林林總總的獎狀。葉芳養取出六七款好茶，今年3月3日和3月16日采摘的白毫銀針，月剛采4制的白牡丹，2008年老壽眉，2012年用白毫銀針制作的紅茶“同心紅”，被稱作“九五之尊”的1995年的老白茶……
第一道喝3月3日初采的白毫銀針，那茶芽實在太嫩，白茸緊裹如雪里藏針。90℃的水沖泡后，茶湯白中微青，輕啜一口初覺清淡，接著有甘甜味。第二道是3月16日采的茶，形、色、味與3月3日的相仿，只是稍濃，但入口甘甜仍不變。之后的福鼎老白茶，感覺與新芽迥然不同，沸水沖泡后，茶湯呈金黃色，光照過來，一片透亮，如油一般。最早的一泡，啜之稍有藥味，以后卻醇香濃釅，回味不盡。茶泡得也好，尤其是那“九五之尊”，三盅入腹，背上額上手心竟沁出汗來。白茶傳統工藝將芽葉晾曬至干，為的是不破壞酶的活性，讓它成為可以陳化卻仍“活著”的茶。這轉化雖緩慢，但老茶色深、湯厚、滋味卻極醇厚，茶氣中含藥香、米香，口感十分舒服。只是存世的陳年高等級白茶現已罕見，這“九五之尊”雖說距今才二十來年，也算是難得的一款了。葉芳養還有款1991年的老白茶，是因為當年賣不掉，五六元一斤都無人要，所剩幾十斤放在倉庫里，一放二十多年，老白茶走俏，今年將它壓成餅，人皆寶之。那款“九五之尊”茶餅如今市價也逾萬元呢。至于1991年的老壽眉，葉芳養還舍不得賣。
此生與茶結緣的葉芳養并不滿足于用傳統工藝做好茶，還喜歡做出新名堂。有款“外婆茶”，是葉芳養記憶深處的茶，小時候玩�；貋�，汗流滿面，爬上木凳，挪來提梁壺，候著小嘴就咕嘟咕嘟喝上大半壺，那是外婆煮后涼的茶。幾十年過去了，那種涼爽他忘不了。憑著這種感覺，他研制了這款茶。那天我們剛下火車，在他公司喝的正是“外婆茶”，解渴，更消除路途勞頓。
喝著各式的茶，我夸贊不已。憨厚的葉芳養這時開始往袋里裝茶，各種都有，說是要送我。我連說使不得，我說我要買茶。我一口氣買了好幾款。
當天晚上用餐，葉芳養請來福鼎市文聯主席作陪，說到3月3日和3月16日采制的白毫銀絲：“一共才百來斤，葉芳養一般不賣，賣給你們說明你們面子大，有口福。”說這話，她有幾分酸呢。她說：前幾天我想請一位老領“導喝茶，那老領導說，要喝就到葉芳養那里喝。”她很為葉芳養做的茶自豪。
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